Sous-Chef/in
Speisenzubereitung
Menschen arbeiten in dieser Berufsgruppe mit Sozialversicherung. Gezählt wurden alle zugehörigen Berufe im März 2026.
+5,1 % gegenüber März 2025
Die Studie schätzt, wie stark generative KI Aufgaben ähnlicher Berufe übernehmen könnte. Wie dein Betrieb KI einsetzt, kann davon abweichen.
Weitere Berufe in diesem Arbeitsfeld
Diese Berufe gehören im deutschen Verzeichnis zum selben Arbeitsfeld. Öffne ein Profil, um Aufgaben und Ausbildungswege zu vergleichen.
Woher kommen die Angaben?
Beruf und Ausbildung nachschlagen
Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung
DKZ-ID 29391 · B 29393-10200 · KldB 29393 · ISCO-08 3434
Im Ausbildungsfilter gibt es für diesen Beruf keinen direkten Treffer. Andere Zugangswege können möglich sein.
Downloadportal der Bundesagentur für Arbeit, www.arbeitsagentur.de – Stand 11/26. BA-Berufsverzeichnis ↗
BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, www.berufenet.arbeitsagentur.de – Stand 11/26.
Beschäftigtenzahlen prüfen
Die Zahl umfasst alle Beschäftigten mit Sozialversicherung in der Gruppe „Aufsichtskräfte - Speisenzubereitung“. In dieser Karte gehören 3 Berufsprofile zu dieser Gruppe. Vorjahr (31.03.2025): 16.238.
Statistik der Bundesagentur für Arbeit · Tabelle „SVB - Tabelle II“. 31.03.2026 · Zelle G261 ↗ 31.03.2025 · Zelle G261 ↗
KI-Studie und bewertete Aufgaben ansehen
Die Studie (ILO und NASK, 2025) vergleicht international ähnliche Berufe. Die Bundesagentur ordnet diesen Beruf der Gruppe 3434 zu („Chefs“). Die Untersuchung misst weder den KI-Einsatz in Deutschland noch die Wahrscheinlichkeit eines Arbeitsplatzverlusts.
Originalbezeichnung der Studie: Not Exposed. Mittelwert 0,25, Standardabweichung 0,06. Die Aufgabenwerte liegen zwischen 0 und 1.
Aufgaben der internationalen Gruppe im englischen Original:
- Planning and developing recipes and menus, estimating food and labour costs, and ordering food supplies;
Aufgabe 1 · 0,383 · Modellbewertung - Monitoring quality of dishes at all stages of preparation and presentation;
Aufgabe 2 · 0,18 · Modellbewertung - Discussing food preparation issues with managers, dieticians, kitchen and waiting staff;
Aufgabe 3 · 0,285 · Modellbewertung - Supervising and coordinating the activities of cooks and other workers engaged in food preparation;
Aufgabe 4 · 0,26 · Modellbewertung - Inspecting supplies, equipment, and work areas to ensure conformity to established standards;
Aufgabe 5 · 0,235 · Modellbewertung - Determining how food should be presented, and creating decorative food displays.
Aufgabe 6 · 0,223 · Modellbewertung - Instructing cooks and other workers in the preparation, cooking, garnishing and presentation of food;
Aufgabe 7 · 0,238 · Modellbewertung - Participating on the recruitment of kitchen staff and monitoring their performance;
Aufgabe 8 · 0,27 · Modellbewertung - Preparing, seasoning and cooking speciality foods and complex dishes;
Aufgabe 9 · 0,163 · Modellbewertung - Explaining and enforcing hygiene and food safety regulations.
Aufgabe 10 · 0,27 · Modellbewertung