Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe
Gastronomie
Menschen arbeiten in dieser Berufsgruppe mit Sozialversicherung. Gezählt wurden alle zugehörigen Berufe im März 2026.
+4,7 % gegenüber März 2025
Die Studie schätzt, wie stark generative KI Aufgaben ähnlicher Berufe übernehmen könnte. Wie dein Betrieb KI einsetzt, kann davon abweichen.
Weitere Berufe in diesem Arbeitsfeld
Diese Berufe gehören im deutschen Verzeichnis zum selben Arbeitsfeld. Öffne ein Profil, um Aufgaben und Ausbildungswege zu vergleichen.
Woher kommen die Angaben?
Beruf und Ausbildung nachschlagen
Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten
DKZ-ID 27814 · B 63301-15000 · KldB 63301 · ISCO-08 5131
Im Ausbildungsfilter gibt es für diesen Beruf keinen direkten Treffer. Andere Zugangswege können möglich sein.
Downloadportal der Bundesagentur für Arbeit, www.arbeitsagentur.de – Stand 11/26. BA-Berufsverzeichnis ↗
Beschäftigtenzahlen prüfen
Die Zahl umfasst alle Beschäftigten mit Sozialversicherung in der Gruppe „Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - Helfer-/Anlerntätigkeiten“. In dieser Karte gehören 2 Berufsprofile zu dieser Gruppe. Vorjahr (31.03.2025): 269.801.
Statistik der Bundesagentur für Arbeit · Tabelle „SVB - Tabelle II“. 31.03.2026 · Zelle E558 ↗ 31.03.2025 · Zelle E558 ↗
KI-Studie und bewertete Aufgaben ansehen
Die Studie (ILO und NASK, 2025) vergleicht international ähnliche Berufe. Die Bundesagentur ordnet diesen Beruf der Gruppe 5131 zu („Waiters“). Die Untersuchung misst weder den KI-Einsatz in Deutschland noch die Wahrscheinlichkeit eines Arbeitsplatzverlusts.
Originalbezeichnung der Studie: Minimal Exposure. Mittelwert 0,28, Standardabweichung 0,16. Die Aufgabenwerte liegen zwischen 0 und 1.
Aufgaben der internationalen Gruppe im englischen Original:
- Setting tables with clean linen, cutlery, crockery and glassware;
Aufgabe 1 · 0,135 · Modellbewertung - Greeting customers and presenting them with menus and beverage lists;
Aufgabe 2 · 0,33 · Modellbewertung - Advising on food and beverage choices;
Aufgabe 3 · 0,33 · Modellbewertung - Taking orders for food and drinks and passing order to kitchen or bar staff;
Aufgabe 4 · 0,405 · Modellbewertung - Serving food and beverages to clients at tables;
Aufgabe 5 · 0,17 · Modellbewertung - Clearing tables and returning dishes and cutlery to kitchen;
Aufgabe 6 · 0,08 · Modellbewertung - Presenting bills, accepting payment and operating point of sales machines and cash registers.
Aufgabe 7 · 0,515 · Modellbewertung