Großküchenkoch/-köchin
Speisenzubereitung
Menschen arbeiten in dieser Berufsgruppe mit Sozialversicherung. Gezählt wurden alle zugehörigen Berufe im März 2026.
-0,1 % gegenüber März 2025
Die Studie schätzt, wie stark generative KI Aufgaben ähnlicher Berufe übernehmen könnte. Wie dein Betrieb KI einsetzt, kann davon abweichen.
Weitere Berufe in diesem Arbeitsfeld
Diese Berufe gehören im deutschen Verzeichnis zum selben Arbeitsfeld. Öffne ein Profil, um Aufgaben und Ausbildungswege zu vergleichen.
Woher kommen die Angaben?
Beruf und Ausbildung nachschlagen
Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
DKZ-ID 3739 · B 29302-10100 · KldB 29302 · ISCO-08 5120
Im Ausbildungsfilter gibt es für diesen Beruf keinen direkten Treffer. Andere Zugangswege können möglich sein.
Downloadportal der Bundesagentur für Arbeit, www.arbeitsagentur.de – Stand 11/26. BA-Berufsverzeichnis ↗
BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit, www.berufenet.arbeitsagentur.de – Stand 11/26.
Beschäftigtenzahlen prüfen
Die Zahl umfasst alle Beschäftigten mit Sozialversicherung in der Gruppe „Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten“. In dieser Karte gehören 6 Berufsprofile zu dieser Gruppe. Vorjahr (31.03.2025): 203.043.
Statistik der Bundesagentur für Arbeit · Tabelle „SVB - Tabelle II“. 31.03.2026 · Zelle F257 ↗ 31.03.2025 · Zelle F257 ↗
KI-Studie und bewertete Aufgaben ansehen
Die Studie (ILO und NASK, 2025) vergleicht international ähnliche Berufe. Die Bundesagentur ordnet diesen Beruf der Gruppe 5120 zu („Cooks“). Die Untersuchung misst weder den KI-Einsatz in Deutschland noch die Wahrscheinlichkeit eines Arbeitsplatzverlusts.
Originalbezeichnung der Studie: Not Exposed. Mittelwert 0,18, Standardabweichung 0,06. Die Aufgabenwerte liegen zwischen 0 und 1.
Aufgaben der internationalen Gruppe im englischen Original:
- Planning meals, preparing and cooking foodstuffs;
Aufgabe 1 · 0,188 · Modellbewertung - Planning, supervising and coordinating the work of kitchen helpers;
Aufgabe 2 · 0,288 · Modellbewertung - Checking the quality of food;
Aufgabe 3 · 0,173 · Modellbewertung - Weighing, measuring and mixing ingredients according to recipes and personal judgement;
Aufgabe 4 · 0,135 · Modellbewertung - Regulating the temperature of ovens, grills, roasters and other cooking equipment
Aufgabe 5 · 0,25 · Modellbewertung - Inspecting and cleaning the kitchen, kitchen equipment and serving areas, to ensure safe and sanitary food handling practices;
Aufgabe 6 · 0,154 · Modellbewertung - Operating large-volume cooking equipment such as grills, deep-fat fryers or griddles.
Aufgabe 7 · 0,102 · Modellbewertung