Fachkraft - Gastronomie (Systemgastronomie)
Gastronomie
Duale Ausbildung
Menschen arbeiten in dieser Berufsgruppe mit Sozialversicherung. Gezählt wurden alle zugehörigen Berufe im März 2026.
+4 % gegenüber März 2025
Die Studie schätzt, wie stark generative KI Aufgaben ähnlicher Berufe übernehmen könnte. Wie dein Betrieb KI einsetzt, kann davon abweichen.
Weitere Berufe in diesem Arbeitsfeld
Diese Berufe gehören im deutschen Verzeichnis zum selben Arbeitsfeld. Öffne ein Profil, um Aufgaben und Ausbildungswege zu vergleichen.
Woher kommen die Angaben?
Beruf und Ausbildung nachschlagen
Berufe in der Systemgastronomie - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
DKZ-ID 136127 · B 63312-10400 · KldB 63312 · ISCO-08 5246
Gleichnamiger Ausbildungseintrag mit demselben deutschen Gruppenschlüssel: B 63312-90001 (DKZ-ID 143458).
Downloadportal der Bundesagentur für Arbeit, www.arbeitsagentur.de – Stand 11/26. BA-Berufsverzeichnis ↗
Beschäftigtenzahlen prüfen
Die Zahl umfasst alle Beschäftigten mit Sozialversicherung in der Gruppe „Berufe in der Systemgastronomie - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten“. In dieser Karte gehören 3 Berufsprofile zu dieser Gruppe. Vorjahr (31.03.2025): 27.637.
Statistik der Bundesagentur für Arbeit · Tabelle „SVB - Tabelle II“. 31.03.2026 · Zelle F559 ↗ 31.03.2025 · Zelle F559 ↗
KI-Studie und bewertete Aufgaben ansehen
Die Studie (ILO und NASK, 2025) vergleicht international ähnliche Berufe. Die Bundesagentur ordnet diesen Beruf der Gruppe 5246 zu („Food Service Counter Attendants“). Die Untersuchung misst weder den KI-Einsatz in Deutschland noch die Wahrscheinlichkeit eines Arbeitsplatzverlusts.
Originalbezeichnung der Studie: Not Exposed. Mittelwert 0,24, Standardabweichung 0,13. Die Aufgabenwerte liegen zwischen 0 und 1.
Aufgaben der internationalen Gruppe im englischen Original:
- Serving food to customers at counters;
Aufgabe 1 · 0,29 · Modellbewertung - Ascertaining the products desired by the customer, assisting them in making choices and taking orders;
Aufgabe 2 · 0,46 · Modellbewertung - Cleaning, peeling, slicing and trimming foodstuffs using manual and electric appliances;
Aufgabe 3 · 0,135 · Modellbewertung - Preparing simple food items and reheating prepared meals;
Aufgabe 4 · 0,135 · Modellbewertung - Portioning and wrapping food or placing it directly on plates for service to patrons;
Aufgabe 5 · 0,14 · Modellbewertung - Packaging takeaway food;
Aufgabe 6 · 0,165 · Modellbewertung - Stocking refrigerators, salad, buffet bars and keeping records of the quantities of food used;
Aufgabe 7 · 0,165 · Modellbewertung - Receiving payment for food items purchased.
Aufgabe 8 · 0,415 · Modellbewertung